manuel de notre médiatheque
Le Manuel du Manger Local de la Chambre de l'Agriculture de Polynésie française est un guide qui promeut la consommation des produits locaux pour soutenir l’agriculture locale et encourager un mode de vie durable. Il met en avant les avantages de manger des produits issus de l’agriculture polynésienne, tant pour la santé que pour l'économie et l'environnement. Le manuel souligne l'importance de connaître l'origine des aliments, de privilégier la qualité et la variété des produits locaux, tout en réduisant l'empreinte carbone liée aux importations. Il propose également des conseils pratiques pour intégrer davantage de fruits, légumes et produits transformés locaux dans l'alimentation quotidienne. Le guide s’inscrit dans une démarche de sensibilisation à l’autosuffisance alimentaire et à la valorisation du savoir-faire des producteurs polynésiens.
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