Marc FABRESSE

Marc FABRESSE

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Semaine de la gastronomie polynésienne au Sénat

 
 
Sous l’impulsion de la sénatrice de la Polynésie française Lana TETUANUI, pour la mise en avant de notre Fenua, la Polynésie francaise et la chambre de l’agriculture participeront à la semaine de la gastronomie au Sénat du 28 au 30 janvier 2020
 
Le restaurant du Luxembourg ouvrira ainsi les portes de ses cuisines au chef polynésien Yves DHIERAS, accompagné de trois élèves du lycée hôtelier de la Polynésie française.
 
Les meilleurs produits du fenua sont attendus pour le service de plus de 150 couverts !
 
Au menu: du thon frais, des fruits de mer frais, des fruits et légumes locaux, des boissons renommées d’une grande entreprise d’agro transformation ainsi que des produits distingués lors du concours général agricole.
 
Les fleurs tropicales viendront orner les tables et embaumer les 7 salles de restauration.
 
Un espace 100% polynésien sera entièrement aménagé pour faire découvrir notre fenua aux sénateurs: un îlot aux couleurs du Pays, accueillant des produits locaux, présentant les filières de production locale ainsi que les "savoir-faire" de nos artisans.
 
La chambre de l’agriculture animera également un stand d’information et de promotion de l’agriculture polynésienne pendant le service des repas.
 
Les partenaires de cet évènement: Présidence de la Polynésie française - Ministère de l’économie verte - Air Tahiti Nui - Brasserie de Tahiti - Distillerie Moux - Manao Tahiti - Parfumerie Heiva - Etablissement Vanille de Tahiti
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Rapport complet de l'audit sur l'alimentation animale

Voici en téléchargement gratuit, le rapport complet et les annexes de l'audit sur l'alimentation animale réalisé par la société Ce-res à la demande de la CAPL.

Vous trouverez dans fiches notamment des données sur les produits locaux, les résidus de cultures, les herbes, arbres et arbustres qui peuvent servir à nourrir vos porcs ou vos bovins, des données sur les stratégies pour fabriquer à petite ou grande echelle vos aliments et bien d'autres informations sur l'alimentation/les pâtures avec des produits locaux ou des plantes locales.  

Etant donné la quantité d'information disponible, nous avons baissé la résolution et regrouper certaines fiches. Sur demande par Email (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.) , nous pouvons vous envoyer en bonne qualité la ou les fiches qui vous intéressent.

Bonne lecture

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